きまま日記
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イタリア、セキセイインコ、お料理、モザイク、サッカーなどなど 2011年12月ぴゆ@セキセイが12歳で天国へ 2013年10月ぽん@ウロコインコがやってきました
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2012年 10月 31日 *
来月から平日ランチがなくなっちゃう「昼のロク」。
フレンチラーメンが美味しくて、たまにお邪魔していたので、週末だけになっちゃうのがとても残念。
モジャフィーヌさんと行こう行こうと急遽きまり、早速おでかけーっ。

しかし、、、今日が平日ランチ最終日ではなかった、、、、もう、してなかった (>_<)
モジャフィーヌさんと「どうしよ、どうしよ」ととりあえず街まで出るも、お目当てのお店が満席、ランチジプシーになりそうな予感。
で、モジャフィーヌさんが連れて行ってくれたのが、SAVEUR
バンテールで腕をふるっていたJIROシェフのお店です。
前から来たかったので、嬉しい♪

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「羊アキレス、タン、ネック、脛などのプレッセ 温かいサラダ仕立て」
ご存知石田めん羊牧場のひつじをふんだんに使ったお料理です。
羊好きじゃないとこれは難しいかな。
これは、ワイン飲みたくなるね~ この日は、サンペレグリノで我慢です(笑)


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北海道の海鮮をふんだんにつかったクネル。
JIROシェフと言えば、クネルですね。
すっごく美味しかったですよ ^^


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そして、モジャフィーヌさんが、一番楽しみにしていた「栗のサヴァラン」です。

これを食べる時、二人とも結構無言となり、シェフとマダムに「蟹でも食べてるみたいだね」と笑われました(笑)


フレンチつながりとは言え、ラーメンからのまさかのコース料理になったのでした(笑)


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by p1yukun | 2012-10-31 16:03 | 日常 *
2012年 10月 29日 *
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味道広路(あじどころ)にかかると、落雁がこうなりました。
お土産にぴったり ^^
3種類食べてみて、私が好きなのはカカオです。 
真ん中にそれぞれの味の餡が入っているんです。
これがとても大変だったそうです。
機会があったら是非、お試しを ^^


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by p1yukun | 2012-10-29 20:22 | 日常 *
2012年 10月 28日 *
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昨日の帰り道、恵庭渓谷へ寄り道して紅葉を見てきました。
これは、白扇の滝辺り。
水音聞きながらの紅葉見物、マイナスイオンをいっぱいあびて良い気持ち。
札幌はもう肌寒いくらいなのですが、道産子の私は、これ位の肌寒い気温が好き^^


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2012年 10月 27日 *
初冬の味道広路(あじどころ)。 
今日は晴れていたので、絶好の紅葉ドライブ日和。
栗山に向かう途中で山々が綺麗で、みかどんと「おぉぉぉー」と何度か騒いでました(笑)
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味道広路さんの周りもきれいに色づいています^^
この日も12時には、予約されていたみなさんが揃って、満席の店内。


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先附 蓮根の炊き具合がとってもよかった ^^ もちろんシャコも


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お椀 松茸と鯛 
いつもこのお椀のお出しをいただくと、もう至福の極み。
和食っていいなぁ、、、としみじみ感じる瞬間です。


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向附 お刺身が大好きなので、これも待ってました!って感じです ^^
この黒いものは茸なんですよね、名前は失念(>_<)


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焼き物 この日は秋を満喫する演出で出してくださいました。
下の画像は私が盛りつけたもの ^^;;
だれかじゃないけれど「宝箱や~」ばりの喜びようの私達 ^^


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いつもこの揚げ物も楽しみ。
この日は栗。


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牡蠣と柿です! これは初めてです。 かかっているのは酢味噌。
斬新ですねぇ、美味しいです ^^


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酢の物 三つ葉に菊、人参 
どれもこれも、しゃき!っとしていて楽しいお皿です。


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卵黄と三升漬け さて、、、これは、、、


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煮物 落葉だけ、天然しめじの茸の煮物に焼き鴨です。
これを上の卵黄+三升漬けを混ぜて、すき焼き風にしていただきました。


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水菓子 ラフランス、リンゴ、そしてコクワ


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お菓子 ジャガイモあんと小倉あん 

今日も本当に美味しかったです。
三人でとっても満足っ ^^
毎回、どうもありがとうございます。


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by p1yukun | 2012-10-27 22:44 | 日常 *
2012年 10月 25日 *
今日は、大御所とaacoたんと一緒に小樽へイケメン鮨。
まずはお先にaacoたんと一緒にお魚屋を巡り、その後、大御所を(心の中で赤絨毯をひき)お迎えいたしました ^^
向かいますは、イケメン鮨と言われている高大さんへ ^^
前回は金曜日だったので、こみこみだったレンガ横町、今日は木曜日だからか、まあまあ。
これは、ゆっくり食べられそう。

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今日はいろいろとアテを出していただきました。
これは、シマアジとしめ鯖を酢味噌でいただいたもの。
数品いただきましたが(5品は食べたね)、どれもこれも、美味しかったです^^


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中トロ


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ちょっと火をとおした牡蠣。
やっぱりちょっと火を通したほうが貝は美味しいですよね


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松川かな、、、
もちろん、これ以外にも色々頂きましたよっ。


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高大さんに「三貫くらししか食べられないかなって思いましたが、いっぱい食べてくれましたね」と笑顔で(笑)
確かに ^^;;
これはサービスで出していただいた巻物。 しそが効いていて〆にぴったり。

その後はぺちゃくちゃお喋りしながら札幌へ。
次なる課外活動に忙しいのでした(笑)


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2012年 10月 23日 *
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昨年度、エゾシカ肉を推進するお仕事をさせてもらっていたので、随分とエゾシカ肉は食べてました、、、
が、今年度は、、、、初めてかな。
ま、これからが、ジビエの時期ですが。

yukoさんが旅行から戻ってきたので、報告会兼ねて、お食事。
でも、二人とも大して食べないので、ちょっとコースはきつかったな(笑)
久しぶりの美味しいエゾシカだったけれど、残しちゃった。 ごめんなさい、シェフ。

その後、プロセッコ飲みながら、喋る私達。
yukoさんのパワフルさを浴びて、元気をもらう、いつもそんな会なのです ^^ 


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by p1yukun | 2012-10-23 22:55 | 日常 *
2012年 10月 21日 *
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今晩は、コステロ&草パーチーにお呼ばれ ^^
ああ、草は、やばいものじゃないですよ、コリアンダー=パクチーです。
パクチー好きな人、コステロ好きで集まり、恵美ちゃんお手製のタイカレーにアルジェリア風のクスクスをいただきましたっ! 
もう最高に美味しくて、みんなで感激!
私は、この二日間の寝不足がたたったのか、酔ってしまって、、、、(笑) 途中、記憶が・・・・。

恵美ちゃん&もんちゃんのおうちには、二羽のセキセイがいて、会うのも楽しみだったの。
シャポンちゃんとピジョンちゃん。
この二羽、似てるお顔だなって思う。 お目々もくりくりで。
もんちゃんが大好きで、帰ってくるとぴきゃぴきゃ鳴いて迎えてくれるそう ^^ 
セキセイのにぎやかな鳴き声に癒されましたっ♪


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by p1yukun | 2012-10-21 22:46 | 小鳥 *
2012年 10月 21日 *
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小樽の住宅地にあるお蕎麦屋さん、手打ちそば「きむら」さん。
地図でみたとき「いけるのか?」って思ったけれど、ナビで無事たどり着けた ^^

そばがき、ふわふわでとっても美味しい。
塩とわさびで食べるとまたおいしくて、ふわふわもちもちを堪能~。


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夫は、山かけせいろ、私は、あったかい卵とじのつけダレせいろ。
このところよく十割りそばをいただくけれど、ここのもしっかりしていて美味しい。


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by p1yukun | 2012-10-21 14:40 | 日常 *
2012年 10月 19日 *
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未明から事件が起こり、もう疲労困憊。

たどり着いたところは、お父さんのお店、Locandino Zio Vittorio。

久しぶりにお父さんのボンゴレ食べた~(^-^)


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お肉もお魚も、自家製アップルタイザーもサングリア
(「アルコールなし?」ってタツコに聞かれた(笑)今日はノンアル)も、
栗のアイスクリームも堪能。

日常ってありがたいものだよね。
今日はしみじみそう思った。


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by p1yukun | 2012-10-19 18:36 | 日常 *
2012年 10月 16日 *
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天気がいいので、ぷらっとお散歩。
円山動物園につづくこの円山原始林の緑道を通るのが好きな人は多いはず


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きれいに伸びた木を見上げるのも楽しみ


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猛禽類を眺めてペリカンを通り過ぎて、写真を撮りやすいペンギンたちのところへ


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もうちょっと大きなプールがあるといいよね。
円山動物園、、、全体的に鳥類にはお金かけてないような気がするなぁ。


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フラミンゴの赤ちゃんがHPに出ていたけれど、そうよね、赤ちゃんはここにいないよね(笑)
ここも、もっとなんとかならないかなぁ。
サイチョウとかオオハシとかもいるですが、檻にとじこめられっぱなし。 しかも、一羽で。
知能も高くて長寿な彼ら、毎日退屈で仕方ないだろうな。
動物園がだめなわけではないけれど、こんな展示は必要あるのか?と思うわ。
鳥のことになると辛口になる、、、、。


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紅葉がまだ始まってない札幌。 


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この子たちは、なんだっけ(笑)


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円山動物園で天国へ旅立った象の花子の標本。
子供のために良いとか良くないとかいろいろ意見はあるようだけれど、
私はいいと思うけどな。


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この子も、長い間象の花子といたキリン(名前は失念)
生前、この二頭はとても仲がよかったんですって。

久しぶりの動物園は、やっぱり、ちょっと悲しい気分になるものでした。
お金の関係もあるでしょうが、鳥にもうちょっとがんばってほしいな。


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by p1yukun | 2012-10-16 20:04 | 日常 *
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The Original by Sun&Moon